Pourquoi cultiver des pommes de terre germées est-il si important ?

Les pommes de terre germées sont souvent considérées comme impropres à la consommation. Cependant, la réalité est que la germination des pommes de terre est un processus naturel et sain qui peut en fait être bénéfique pour la santé. 

Les nutriments des pommes de terre germées

Les pommes de terre germées contiennent des nutriments qui ne se trouvent pas dans les pommes de terre non germées. Des études ont montré que les pommes de terre germées contiennent des niveaux plus élevés de vitamines C et B, de fer, de calcium et de potassium. En fait, les pommes de terre germées ont été utilisées pendant des siècles comme source de nourriture pour les marins en raison de leur teneur élevée en nutriments. Cultiver des pommes de terre germées peut donc être une excellente façon d’augmenter la quantité de nutriments que vous consommez.

Les avantages pour la santé

En plus des nutriments, les pommes de terre germées contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et d’autres maladies chroniques. De plus, les pommes de terre germées sont plus faciles à digérer que les pommes de terre non germées, ce qui peut contribuer à améliorer la santé digestive. Cultiver des pommes de terre germées peut donc être bénéfique pour la santé à long terme.

La simplicité de la culture

Planter des pommes de terre germées est également très simple. Tout ce dont vous avez besoin sont des pommes de terre, de l’eau et un endroit chaud et sombre pour les faire germer. Une fois que les pommes de terre ont germé, vous pouvez les planter dans votre jardin ou dans des conteneurs pour les faire pousser. C’est un excellent moyen de cultiver vos propres aliments sains et nutritifs, sans avoir besoin d’une expérience préalable en jardinage.